Вы можете использовать атрибут- заполнитель , который не добавляет значение по умолчанию, но может быть тем, что вы ищете:
<textarea placeholder="this text will show in the textarea"></textarea>
Проверьте это здесь - http://jsfiddle.net/8DzCE/949/
Важное примечание (как предложил Джон Брэйв в комментариях) :
Атрибут Placeholder не устанавливает значение текстовой области. Скорее «Атрибут placeholder представляет краткую подсказку (слово или короткую фразу), предназначенную для помощи пользователю с вводом данных, когда элемент управления не имеет значения» [и он исчезает, как только пользователь щелкает текстовую область]. Он никогда не будет действовать как «значение по умолчанию» для элемента управления. Если вы хотите, вы должны поместить желаемый текст в поле «Здесь есть фактическое значение по умолчанию», как и в других ответах здесь.