Я по ошибке добавил файлы, используя команду "git add dir". Я еще не запускал "git commit". Есть ли способ удалить этот каталог и все содержащиеся в нем из коммита?
Я пытался git reset dir, но это не сработало. Видимо, git reset fileэто способ отменить это. Но у меня так много файлов и так мало времени.

git reset <path>обновляет индекс для этого пути, чтобы он соответствовалHEAD(текущий коммит). Это не касается рабочего дерева.