Вы можете использовать любой SDK в более старой сборке Xcode, просто скопировав и вставив папку нужной вам ОС. Также очевидно, что у вас не может быть двух приложений с одинаковым именем, поэтому просто переименуйте их в Xcode 7 и Xcode 8.
щелкните правой кнопкой мыши / щелкните значок приложения Xcode 8, чтобы отобразить содержимое пакета, перейдите в это место и скопируйте папку iOS 10.0 или WatchOS 3.0 и т. д.
/Applications/Xcode8.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/DeviceSupport /Applications/Xcode8.app/Contents/Developer/Platforms/WatchOS.platform/DeviceSupport
Затем перейдите в то же место в Xcode 7 и вставьте папку.
/Applications/Xcode7.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/DeviceSupport /Applications/Xcode7.app/Contents/Developer/Platforms/WatchOS.platform/DeviceSupport
Перезапустите Xcode 7. Вам придется немного подождать, пока Xcode восстановит символы и т. Д.