Для меня, когда я использую Chrome версии 81.0.4044.138 (официальная сборка) (64-разрядная версия) на Ubuntu 18, проблема, похоже, связана с мобильным представлением. Когда я отключаю мобильный просмотр, проверка снова становится очень быстрой. Я думаю, это вызвано эмуляцией сенсорного экрана и прочими мобильными штуками.
Чтобы получить что-то похожее на мобильное представление, я перемещаю док DevTools в сторону и изменяю его размер, пока не получу нужную мне ширину. Это не идеально, но большую часть времени полезно.
Помимо Chrome, Firefox намного быстрее проверяет сайты в целом, хотя я не использовал FF, потому что привык к определенным вещам в Chrome. Более того, большинство сайтов, с которыми я работаю, не вызывают этих проблем в Chrome, фактически, это происходит только с одним сайтом.
PD : сайт, который вызывает проблему в Chrome Dev Tools, имеет множество переменных CSS. Не уверен, связано ли это.
ОБНОВЛЕНИЕ 1 НЕДЕЛЮ назад Я смог без проблем использовать Chrome даже в мобильной версии, отключив опцию «Показывать медиа-запросы».