установка нескольких столбцов с помощью одного обновления

Как установить несколько столбцов таблицы с помощью запроса на обновление в MySQL?

Просто добавьте параметры, разделенные запятой:

UPDATE tablename SET column1 = "value1", column2 = "value2" ....

Смотрите также: руководство по MySQL по UPDATE

UPDATE some_table 
   SET this_column=x, that_column=y 
   WHERE something LIKE 'them'