У меня есть массив, как показано ниже:

var sphValues = [1, 2, 3, 4, 5];

то мне нужно преобразовать вышеупомянутый массив, как показано ниже:

var sphValues = ['1', '2', '3', '4', '5'];

Как я могу конвертировать? Я использовал это для автозаполнения.

Вы можете использовать map и передать конструктор String как функцию, которая превратит каждое число в строку:

sphValues.map(String) //=> ['1','2','3','4','5']

Это не приведет к изменению sphValues. Он вернет новый массив.

Использование Array.map:

var arr = [1,2,3,4,5];
var strArr = arr.map(function(e){return e.toString()});
console.log(strArr); //["1", "2", "3", "4", "5"] 

Изменить:
лучше использовать arr.map(String);как @elclanrs, упомянутые в комментариях.

просто используя методы массива

var sphValues = [1,2,3,4,5];   // [1,2,3,4,5] 
sphValues.join().split(',')    // ["1", "2", "3", "4", "5"]

for(var i = 0; i < sphValues.length; i += 1){
    sphValues[i] = '' + sphValues[i];
}

Используйте .map()в этом контексте, что это лучший ход, а также вы можете сделать как в приведенном ниже коде, это добавит больше читаемости вашему коду,

sphValues.map(convertAsString);

function convertAsString(val) {
  return val.toString();
}

 var value;
 for (var i = 0; i < data3.sph.length; i++) {
     value = data3.sph[i];
     //sphValues[i] = data3.sph[i];
     var obj = {
         label: value
     };
     sphValues.push(obj);
 }

Вы можете использовать этот метод для автозаполнения. Я думаю, ваша проблема будет решена, но он не будет преобразовывать так, как вы хотите, он будет преобразовывать как

["label": "val1", "label": "val2"]

вы можете просто добавить "", чтобы преобразовать его в строковый тип.

var sphValues = [1,2,3,4,5];
for(var itr = 0; itr<sphValues.length;itr++){
  sphValues[itr] = '' + sphValues[itr];
}

Решение ES6

const nums = [1, 2, 3, 4, 5];
const strs = Array.from(nums.join(``));
console.log(strs);