Есть ли способ сохранить главный журнал процесса в STDOUT STDERR вместо файла?
Кажется, что вы можете передать путь к файлу только директиве access_log:
access_log /var/log/nginx/access.log
То же самое и с error_log:
error_log /var/log/nginx/error.log
Я понимаю, что это может просто не быть особенностью nginx, меня бы заинтересовало краткое решение, которое, например, использует хвост. Хотя предпочтительно, чтобы он исходил от главного процесса, потому что я запускаю nginx на переднем плане.