Когда я открываю файл в Sublime Text 3, внизу у меня есть возможность установить кодировку символов, как показано на скриншоте.

Существует возможность установить его в UTF-8 , что после некоторых исследований означает UTF-8 без спецификации, но я хочу установить его в UTF-8 с спецификацией, как показано ниже:

Как я могу это сделать из ST3?
show_encodingне предлагается опция «со спецификацией» и поэтому не отвечает на вопрос.