Ответы:
Посмотрев код доморощенного на github , я обнаружил, что ответ таков:
brew outdated
brew helpне перечисляет команду, но она задокументирована в man brew.
brew update Перед запуском brew outdatedнеобходимо получить последний список обновляемых пакетов.
brew upgradeесли вы хотите применить доступные обновления для всех ваших формул (илиbrew upgrade formulaдля одного пакета)