Если вы сохраните изображение JPEG с крайне низким уровнем качества, вы получите артефакты сжатия. Это просто факт сжатия JPEG с потерями. Если вы хотите избежать артефактов сжатия, используйте настройку более высокого качества, чем 2. Вам не нужно сохранять с максимальным качеством, так как большинство изображений можно сохранить с довольно низким качеством без заметной потери деталей или видимых артефактов.
Стоит отметить, что плавные градиенты и JPEG не очень хорошо сочетаются. JPEG сжимает небольшие блоки изображения, и когда речь идет о плавных градиентах, он стремится сделать все пиксели в блоке одинаковыми или очень похожими цветами. Это создает отчетливую полосу (постеризацию), которая может быть довольно заметна. Единственный способ обойти это - использовать более высокое качество, но это, очевидно, увеличит размер вашего файла.
Отличная статья, которая может быть полезна, может быть найдена здесь:
Вышесказанное относится к Lightroom, однако фундаментальная концепция все еще применима к Photoshop. Важным моментом из вышеприведенной статьи является то, что нижний диапазон настроек качества для JPEG, как правило, оказывает незначительное влияние на размер изображения, и только когда вы достигаете нескольких верхних скобок, размер изображения начинает увеличиваться в какой-либо значительной степени. Я подозреваю, что вы можете изменить настройку качества с 2 на 5 и нанести небольшой удар по размеру вашего изображения.