Это почти то же самое, что спрашивать, почему существует ISO-сертифицированная пленка?
Разве все, что сделано в камере, не может быть лучше в постобработке?
Ну, да. Но диафрагма и выдержка являются такими же формами контроля экспозиции, как и ISO. Вы бы спросили то же самое о Глубине резкости? Какой смысл менять диафрагму при съемке в формате RAW, если я могу улучшить / изменить ее в цифровом виде? Потому что это действительно контроль фотографа.
если это не влияет на количество подсчитанных фотонов
ISO действительно влияет на количество фотонов, собранных для «правильной» экспозиции. ISO / затвор / диафрагма все компенсируют друг друга. Вы увеличиваете одно, другое падает.
Предположим, у вас есть постоянный источник света и фиксированные значения диафрагмы / скорости затвора. Изменение ISO не изменит количество захваченного света / фотонов. Тем не менее, результирующее изображение будет либо слишком / недоэкспонированным.
Пример: ƒ / 5.6, выдержка 1/125, ISO 100
Если вы увеличите ISO, но по-прежнему хотите такое же воздействие, у вас будет что-то вроде:
ƒ / 5,6, 1/250, ISO 200
или
ƒ / 2,8, 1/125, ISO 200
В обоих случаях вы увеличили ISO, уменьшив количество захваченного света / фотонов.
Когда свет попадает на датчик, он все еще захватывает аналоговый сигнал / с. После того, как аналоговый сигнал / с покидает выход датчика, он проходит через усилитель. Вот где значение ISO вступает в силу, это по сути регулятор громкости для усилителя.
После этого он проходит через аналого-цифровой преобразователь. Затем он может быть обработан в цифровой форме, отрегулирован, сжат или как угодно в соответствии с функциями камеры. Перед любым этим цифровым процессом, он находится в форме данных RAW.
почему бы не сохранить ISO на 100 и отрегулировать экспозицию позже (кроме предварительного просмотра в камере)?
Потому что низкий ISO увеличивает время затвора (в автоматическом режиме), и вам может потребоваться более высокая скорость затвора для предотвращения дрожания / смазывания или чего-либо еще.
Удалено, поскольку я теперь думаю, что это чрезмерная информация, о которой я не знаю достаточно.
Основной ответ заключается в том, что он еще не выполнил никакой обработки. Сначала он проходит через усилитель (которым вы управляете с помощью ручки громкости). RAW - необработанное изображение.