nconvert - это фантастический инструмент для преобразования и манипулирования изображениями. Он доступен для огромного числа платформ, включая Mac OS X, и некоторые платформы, которые, как я думал, давно ушли :)
Чтобы стереть все метаданные, вы должны использовать опцию rmeta, как в:
nconvert -rmeta DSCN0001.JPG
Все эти операции зависят от вашей камеры. Когда вы делаете фотографии в портретной ориентации (длинная сторона - вертикальная), некоторые камеры создают JPEG с повернутыми размерами, а другие просто отмечают jpeg как повернутый. В последнем случае при удалении всех метаданных все изображения будут отображаться в альбомной ориентации. nconvert предоставляет простое решение для этого:
nconvert -jpegtrans exif DSCN0001.JPG
... что вы должны сделать перед удалением метаданных, но вы можете объединить их в одну операцию, как в:
nconvert -jpegtrans exif -rmeta DSCN0001.JPG
PS: если вы используете Lightroom для экспорта изображений перед публикацией и включите опцию Минимизировать встроенные метаданные , ваши изображения будут правильно ориентированы и лишены метаданных, за исключением информации об авторских правах, которую вы, возможно, захотите сохранить в любом случае.
jhead
, который может сделать грубое удаление всех метаданных и который работает во многих операционных системах.