Я читаю ваш вопрос в основном "что они делают в более дорогих объективах, чтобы сделать его лучше?"
Есть несколько вещей. Немного проста механика: более дорогие линзы получают лучшую гарантию качества, так что у вас гораздо больше уверенности в том, что индивидуальный объектив, который вы получаете, действительно работает так же, как и задуманный дизайн. Во-вторых, довольно похоже: в более дорогих объективах они могут позволить себе использовать более качественные материалы - в типичном наборе линз большинство механических деталей обычно изготавливаются из формованного пластика; в более дорогих объективах многие из этих деталей будут металлические, в основном из латуни или нержавеющей стали.
Это особенно важно для зум-объективов (которые включают в себя практически все современные объективы комплекта). Зум-объектив имеет довольно много движущихся частей, и механические допуски для получения максимальной производительности от объектива (особенно зума) довольно узкие - в некоторых случаях буквально на уровне длин волн света. Таким образом, лучшая сборка может привести к лучшему оптическому качеству.
В-третьих, это сам оптический дизайн. В более дорогой конструкции более разумно использовать такие вещи, как элементы с низкой дисперсией и / или асферические элементы. Элементы LD используются главным образом для уменьшения хроматической аберрации (в первую очередь, для телеобъективов). Асферические элементы используются главным образом для уменьшения сферической аберрации (в первую очередь интересны для относительно широкоугольных линз). Большинство объективов комплекта охватывают диапазон, по крайней мере, от достаточно широкоугольного до короткого телеобъектива, поэтому большинство дизайнов может выиграть от использования как асферических элементов, так и элементов с низкой дисперсией, но, учитывая стоимость, ни один из них не является столь же распространенным в объективах комплекта, как в более дорогих конструкциях.
Наконец, по крайней мере для Canon и Nikon (большинство других брендов встраивают эти системы в корпус, а не в объектив), качество системы VR / IS сильно различается у разных марок объективов. В то время как их комплект линзы в основном делают включают в себя такие системы, большинство тестов подтверждают , что они обеспечивают существенно меньше пользы , чем в версиях , используемых в их более дорогих конструкций.
Отвечая на вопрос, который вы задали в комментариях: нет, не все линзы комплекта настолько ужасны. Sony, вероятно, имеет самый широкий диапазон в этом отношении: они продавали и 18-70 мм, что было действительно так ужасно, как говорят люди, - вполне возможно, один худший объектив, который вы могли бы получить от любого производителя. Затем, около года назад (я точно не помню), они бросили его и заменили на 18-55 мм, это очень многолучше. Как отметил @Джон Каван, Pentax - тоже неплохой объектив. В зависимости от фокусного расстояния и от того, заботитесь ли вы больше о центре или углах, вы можете привести довольно приличный аргумент в пользу того, что Sony, Pentax или Nikkor являются лучшими объективами для комплектов, и в любом случае все три действительно довольно приличны - по крайней мере, когда они новые; имейте в виду обсуждение механического качества выше, и имейте в виду, что это означает, что линзы комплекта имеют тенденцию изнашиваться довольно быстро. На данный момент Canon, кажется, единственный, чей объектив объектива действительно заслуживает ужасную репутацию (и я не отслеживал - они тоже могли его обновить).
Я чувствую себя обязанным добавить, что я думаю, что многие из плохих аппетитных линз на самом деле несколько незаслуженно. В частности, люди в основном начинают с комплекта линз. Несколько лет спустя они смотрят на снимки, сделанные с помощью объектива набора, и винят в этом объектив, а не себя в плохом качестве.