Используйте разделочную доску.
Используйте нож для хлеба - у них есть зубчатые зубцы.
Поместите бутерброд на разделочную доску. Поместите нож, лезвие лезвия вниз, на бутерброд. Положите одну руку на лезвие назад и бутерброд, надежно удерживая его. Или положите лезвие на сэндвич, а другую руку положите на сэндвич рядом с ножом - сверните пальцы (кончики пальцев касаясь хлеба) так, чтобы костяшки пальцев опирались на край лезвия.
Потяните нож назад и вперед с устойчивым давлением.
Вымойте нож горячей мыльной водой, промойте горячей водой, просушите и уберите. Никогда не оставляйте ножи в мисках с водой для мытья посуды - это очень опасно и может привести к потере функции пальцев от случайных порезов.
Все ножи должны быть острыми. В противовес интуитивно острый нож - более безопасный нож. Но, очевидно, острые лезвия должны храниться в недоступном для детей месте.