Сделать кофе без кофейных фильтров?


15

Я проснулся сегодня утром без фильтров для нашей кофеварки. Мы используем стандартные фильтры типа корзины:

введите описание изображения здесь

Есть мысли о том, что можно использовать для замены фильтра? Я мог бы прибегнуть к просачиванию сырой земли в горячую воду, но этот нежелательный зернистый кофе - не то, что я ищу. Поскольку я использую сливки / сахар, я склонен к перемешиванию, наслаждаясь полной чашкой, так что земля в воде / кофе станет взволнованной, что сделает его нежелательным для питья. Я предпочитаю использовать автоматический чайник с каплей воды через корзину.


5
Хотя это может не помочь в вашей насущной необходимости, в будущем вы сможете найти многоразовый металлический сетчатый фильтр для замены бумажных фильтров, тогда у вас никогда не кончатся фильтры. Я не заметил большой разницы, когда я заменил свой фильтр на металлический, но некоторые люди говорят, что это меняет вкус кофе.
Джонни

Используйте сито, и добавьте бумажное полотенце сверху. Работает для меня!
Джосси Кальдерон

1
Основания оседают на дно, если вы ждете. Это на самом деле арабская традиция варить их без фильтрации.

Ответы:


15

Я попытался создать похожее фильтрующее устройство с бумажным полотенцем, и оно отлично работало.

Вот что я сделал:

  • Во-первых , убедитесь, что у вас есть бумажные полотенца ... кажется глупым упоминать, но эй ... это правда!
  • Приблизьте размер своей корзины рукой и оторвите круг от бумажного полотенца примерно на дюйм (+/- 2 см) шире, чем размер корзины.
  • Поместите бумагу в корзину и нажмите центр вниз, чтобы коснуться дна.
  • затем «застегнутый» край должен быть сложен в гармошку (аналогично форме обычного фильтра) - это поможет сохранить «стенку» для воды и почвы, чтобы они не перелились в напиток.
  • Положите кофейную гущу в корзину обычным способом и варите.

Никакой дальнейшей работы не требуется. Сила кофе может немного отличаться от того, к чему вы привыкли, из-за толщины бумажного полотенца, но немного кофе в 6 утра лучше, чем НИКАКОГО кофе!


6
Не используйте коричневые бумажные полотенца! Используйте только белый. Если нет, то кофе будет на вкус как бумажное полотенце.
субъективист

5
Я бы не использовал бумажные полотенца. Они сделаны для ручного использования и могут содержать любые химические вещества, начинающиеся с аз. Отбеливатель приходит на ум или Cl, если вы предпочитаете. Я не знаю, какие дополнительные химические вещества содержатся в неотбеленных полотенцах, но думаю, что их меньше, чем в отбеленных. Хотя возможно больше фунгицидов или еще много чего, чтобы заменить Cl. (Я не знаю наверняка, я просто размышляю здесь вслух.)
LosManos

@LosManos, это хороший момент, вы не знаете, что может быть там. В лучшем случае вы будете пить древесные частицы ...
OutFall

Забыл добавить - тряпка должна быть хорошей. Хорошо используемая, хорошо вымытая ткань. Хлопок полон химикатов, когда новый, и я не знаю, сколько остается после стирки. Также; Ткань должна быть тщательно промыта (из-за той же идеи, что стиральный порошок не предназначен для пищеварения)
LosManos

15

Помимо бумажных полотенец, как упомянул Флум, есть и несколько других материалов, которые можно использовать вместо фильтра для кофе:

Ткань
Вы можете использовать чистый носовой платок или отрезать кусок ткани от чистого чайного полотенца и протолкнуть его в корзину с фильтром - срезать излишки и поместить основание в «фильтр» и продолжить, как и вы.

Носок или аналогичный.
Если ткань или бумага вам не по вкусу, тогда вы можете использовать чистый носок, чулок или пару колготок. Просто обрежьте лодыжку и вставьте в корзину фильтра, как упоминалось ранее. Еще раз, поместите основания и продолжайте как обычно.
(Будьте осторожны с нейлоновыми колготками / чулками, так как горячая вода из машины может привести к их плавлению, что было бы не идеально!)


5
да ... пожалуйста ... ЧИСТЫЙ носок :-)
Флум

3
@Plumeme вы можете использовать грязный носок - зависит от ваших вкусов;)
MrPhooky

4
Грязные? Или специально приправленный! «У него есть тот определенный вкус, который вы просто не можете надеть ...»
corsiKa

(Чистое) нижнее белье тоже должно сработать, но если это срочная мера, когда на свидание приходит поздний ночной кофе, может потребоваться определенная осторожность.
Спехро Пефхани

5

Не сильно поможет, если вы выбросили ранее использованные, но вы можете просто промыть бумажные фильтры для кофе, высушить и использовать их снова. Некоторые кофейные прессы (например, Aeropress) подвергают фильтр некоторой нагрузке по сравнению с капельной кофеваркой, но они, кажется, прекрасно выдерживают несколько снимков.

Вы можете выбросить остатки в канализацию, и это прекрасная возможность промыть фильтр холодной водой (потрите его немного, чтобы сделать его менее окрашенным в кофейный цвет), а затем повесьте для сушки.


Вы можете просто добавить новый кофе поверх старого кофе в том же фильтре. Вероятно, будет работать только пару раз, хотя.
субъективист

@subjectivist Несколько выходит за рамки этого вопроса (и этого сайта), но оставление / повторное использование старой кофейной гущи, смешанной со свежей, значительно ухудшит качество варева.
Роберт Картейно

Не правда. Сайт для альтернатив. Бросать свежий кофе поверх старого кофе в тот же фильтр - альтернатива. Я сделал это сам несколько раз, и на вкус он точно такой же.
субъективист

4

Сделайте кофе в польском стиле («Грязевой кофе» согласно Википедии). Положите одну чашку кофейной гущи на дно кофейной чашки. Налейте в кипящую воду. Размешайте кофейную гущу немного и дайте им остыть. После того, как почва осядет, через минуту или две кофе должен быть пригодным для питья, не будучи зернистым, пока вы не доберетесь до дна чашки. Если вы пьете молоко в своем кофе, его следует добавлять после того, как основание начнет оседать.

РЕДАКТИРОВАТЬ: Это решение для отсутствия фильтра, но это не решение для ОП. Этот кофе не следует размешивать после того, как почва осела (кроме добавления молока / сахара), так как это сделает его зернистым.


-1 В моем оригинальном сообщении четко указано, что я знаю, что могу это сделать, но предпочитаю не делать этого, что я не ищу зернистый кофе. Я пью сливки / сахар, поэтому часто помешиваю, чтобы взбалтывать нерасплавленный сахар на дне.
Флум

@phlume Вы не упомянули о частом волнении в этом вопросе. Это единственное, что делает этот кофе песчаным.
Эрик

Понятно ... редактирование было сделано для решения этой проблемы.
Флум

@ Флюм, если у вас есть маленький, тонкий ситечко ( например, этот ), вы можете налить в него кофе + молотую массу , чтобы отделить ее от жидкого кофе после заваривания.
Триш Лин

@TrishLing, к сожалению, этот тип фильтра все еще позволил бы пройти через значительное количество оснований. Нам нужно намного более точное количество мешей, чтобы считать его лучшим вариантом.
Phlume

3

Снимите носок и натяните его на мусорное ведро, как фильтр, наполните кофе, наслаждайтесь. Звучит грубо, но я призываю всех здесь пройти слепой тест на вкус между носком кофе и Фолгерсом.


1

В прошлом я использовал муслиновую ткань с бумажным стаканчиком. Сначала отрежьте дно от чашки, затем выровняйте внутреннюю часть чашки с муслином, и все готово. Не в любом случае идеальное решение, но хорошо в исправлении


1

чашки для кексов. Пытаюсь прямо сейчас. Напечатал это в Google, и у меня закончились бумажные полотенца, и я нашел несколько чашек для кексов в двух разных стилях. Простые белые чашки Disney's Frozen Elsa. Я решил использовать простой белый, конечно. Не нужно всех этих дополнительных красителей. Не любитель кофе, но я делаю листовой пирог, который требует этого.


0

Я просто использовал дешевые чашки для выпечки, и получилось удивительно мало песка.


-1

Вы могли бы попробовать разрезать старый носок, который имеет рыхлое переплетение (тип, который ваша бабушка дает вам, который никогда не подходит). Свяжите его с помощью резиновой ленты или обрезков для волос, затем надавите на него и придайте форму кофейному подносу. По сути это будет большой чайный пакетик. Это отлично сработало для меня.


1
Добро пожаловать в Lifehacks SE! Мы ценим, что вы не торопитесь с ответом на один из наших вопросов, но ваш ответ выглядит несколько беспорядочным. Мы рекомендуем, чтобы ответы содержали одно решение, которое еще не упоминалось в других ответах. Ваш ответ здесь является чем-то вроде комментария, и несколько повторений других ответов. Пожалуйста, прочитайте тур и разделы помощи о том, как дать хорошие ответы.
Холу
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.