Как равномерно нанести холодные спреды (масло / сыр) на хлеб / бутерброды за короткое время?

В некоторых ситуациях мне трудно нанести холодное твердое масло, которое трудно намазывать на хлеб / бутерброды. Я обычно режу его на мелкие кусочки, кладу между кусочками хлеба и разогреваю в микроволновке. Как я могу справиться с этим, когда у меня нет доступа к микроволновой печи? (Даже микроволновая печь не помогает равномерно распределить масло по всей области.)

Обычно я держу его под солнечным светом в течение некоторого времени, но во время раннего завтрака и зимой это не работает, и это также требует времени.

Как я могу преодолеть этот сценарий?

Вот как я это делаю:

1. Достать нож и нарезать тонкими ломтиками сливочного масла.
2. Положите кусочки масла на хлеб, если воздух в комнате теплый, масло станет более мягким на несколько минут
3. Если воздух в комнате холодный, возьмите чашку теплой воды (или используйте горячий чай для завтрака, если вы не возражаете против сливочного масла в нем) и поместите нож в чашку на несколько секунд, чтобы повысить его температуру.
4. Распределить масло по хлебу теплым ножом

В качестве альтернативы вы можете разогреть хлеб перед нанесением масла с помощью тостера или аналогичного электрического прибора.

Если вы не можете разрезать масло из-за того, что оно находится в чем-то похожем на чашку или по другой причине, вы можете нагреть его поверхность феном, а затем использовать нож, чтобы нанести его и намазать на хлеб.

Дилемма завтрака, связанная с попыткой утром намазать холодное масло прямо из холодильника на тост, была признана лучшей пятеркой раздражителей завтрака в Великобритании!

Но подождите, Warburtons, семейный пекарь в Великобритании, создал нож Toastie, чтобы помочь с этой дилеммой завтрака.

Этот прототип, который называется « Toastie Knife », в основном представляет собой нож для масла с батарейками в рукоятке, которые нагревают лезвие. The Daily Mail называет это «самым желанным новшеством в завтраке» . Достигнув оптимальной температуры намазывания 41,8 ^o C менее чем за 30 секунд, нож Toastie позволяет намазывать масло из холодильника прямо на тост. Таким образом, вы можете наслаждаться тем, чтобы нарезать идеальный ломтик тоста. Для достижения наилучших результатов используйте хлеб хорошего качества, достаточно мягкий, чтобы гарантировать вкус, но достаточно крепкий, чтобы он не порвался при масле.

Вот как это работает:

Вот видео Warburtons UK об этой передовой технологии в действии:

Используя эту самую современную технологию, он теперь может обеспечить вам оптимальный опыт распространения масла!

Я подумал об этом и нашел решение. Проблема в том, что наносимая поверхность недостаточно жесткая. Положите пластиковый пакет, такой как сумка на молнии, на плоскую поверхность, затем разложите на нее Надо будет немного помять. Держите пластик над хлебом и стряхните холодный хлеб на хлеб. Он может оторваться одним куском, несколькими кусочками или быть рассыпчатым. Моя визуализация состояла в том, что я сидел в машине с ледяным сундуком, в котором лежала еда, и наклонился на заднее сиденье, пока терпеливые дети ждали аккуратных, идеальных бутербродов.

Вы также можете выложить на доску или другую твердую плоскую поверхность, а затем повесить на хлеб.

Поскольку пластиковый пакет более гибкий, вы можете оттолкнуться с противоположной стороны, и он прилипнет к хлебу.

Вы также можете раскатать пластик из-под спреда, оставив его на хлебе. Вот как бы я это сделал, так как думаю об этом больше.

Разрежьте маленький кусочек сливочного масла своим ножом. Держите нож с маслом сверху на несколько секунд над зажигалкой (или свечой, если у вас есть такая на столе). Масло сразу начнет таять на нижней стороне, поэтому будьте осторожны, чтобы оно не упало.

Положите кусочек сливочного масла на хлеб и подождите еще несколько секунд, пока тепло не распределится по кусочку сливочного масла. В то же время, вы можете приготовить еще один кусок масла таким же образом. Затем распределите масло ножом.

Натереть его как сыр над своим хлебом!

Нагрейте свой нож, прежде чем пытаться распространять

Если вы попытаетесь намазать холодное твердое масло обычным температурным ножом, вы столкнетесь с проблемой, которая у вас возникла.
Однако, если вы положите свой нож под горячий кран или даже кипящую воду (пар из чайника на несколько секунд тоже должен сработать), нож сможет скользить по маслу - во-первых, легче отделить его от блока / бака. масло, а во-вторых, слегка нагреет и растопит масло, что позволит вам легко распределить его по хлебу, как обычно.
( забавное время фактов: это также хороший метод при попытке выкопать мороженое из ванны - разогрейте ложку перед рукой, приготовьте лакомство )

Некоторые люди, которых я знаю, на самом деле оставляют свое масло в горшочке типа масла, что устраняет проблему того, чтобы у вас было холодное и твердое масло, так как оно выйдет из холодильника, поэтому не охладится! Это то, о чем вы могли бы подумать, если это вас заинтересует!

Размять масло на стороне тарелки с ножом. Делая это несколько раз согревает масло с тарелки, и делает его растекаемым.

Если вы делаете несколько кусочков тоста и имеете доступ к духовке, то растопите сливочное масло (микроволновка, плита, духовка), затем используйте кухонную щетку для нанесения масла, затем приготовьте тост в духовке на противне. Используйте настройку жаровни и переверните тост один раз, чтобы получить обе стороны. Тост из духовки будет НАМНОГО лучше, чем тост из тостера.

Вы можете построить или купить нож для масла с отверстиями в лезвии, которые функционируют как терка. Начните с ножа для масла с закругленной спинкой, чтобы вы могли распространяться с обеих сторон. (Обе стороны важны для этого.) Установите ряд отверстий (я бы попробовал сначала 3-4 мм) вдоль края (возможно, около 1 мм от края, с 1-2 мм стали слева, разделяющей отверстия, для прочности). Для этого вам понадобится сверло, так как сверло будет отклоняться, если вы сделаете это вручную, и отверстия окажутся неравномерно расположенными и, вероятно, будут соединены друг с другом. Скоростной шлифовальный инструмент также, вероятно, подойдет.

Чтобы использовать его, перетащите его на масло с острым ведущим углом, чтобы масло было вдавлено в отверстие и «терто». Затем переверните нож и распределите тертое масло по хлебу.

Учебное пособие находится здесь: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for-Spreading-Cold-Hard-Butter/

Кампания на Kickstarter начала эту идею, но сейчас она закончилась: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the-stupendous-splendiferous-butterup?ref=nav_search

Для намазывания холодного масла просто отрежьте немного, а затем размять немного, и оно будет хорошо растекаться.

Чтобы смягчить масло,

1. микроволновая печь ,

[Этот метод лучше всего подходит для размягчения масла для использования в качестве спреда.]

поместите масло в посуду, безопасную для микроволновой печи, и включите микроволновую печь на 30 процентов (размораживание) на 15 секунд. (Это не растопит масло)

2. Теплая водяная баня

Если все еще спешите, поставьте масло на ванну с теплой водой . **

3. Нарезать масло

Разделяй и властвуй метод - нарежь блок масла на маленькие кусочки. Меньшие куски будут быстро поглощать внешнее тепло / выделять внутренний холод по сравнению с большими кусками.

Существуют и другие методы, подобные приведенным ниже, которые могут занять больше времени, чем приведенные выше,

Удар это: используйте электрический миксер, чтобы разбить блок масла и получить работу.

Разотрите масло: положите масло в запертый пакет и используйте валик на нем, чтобы сгладить масло. Это даст вам тонкий блок, но все еще холодно.

Я просто покупаю «растекаемое масло» - это настоящее масло, смешанное с небольшим процентом растительного масла, поэтому оно остается достаточно мягким, чтобы растекаться при температуре холодильника. Он продается в маленьких ваннах, похожих на мягкий маргарин, и стоит примерно столько же (на вес), что и обычное масло. Теоретически, вы могли бы сделать это дома, размягчив масло при комнатной температуре и смешав немного оливкового или рапсового масла - хотя потребовались бы некоторые эксперименты, чтобы получить правильную пропорцию масла - и затем положить его в закрытую миску в холодильнике.

Для сливочного сыра я использую «сливочный сырный спред», который аналогичным образом сформулирован с добавлением чего-то, что делает его достаточно мягким в холодильнике, чтобы его можно было легко распределить. Это, вероятно, не так просто сделать дома, отчасти потому, что я не уверен, что к нему добавлено, но я бы начал с обычных взбитых сливок.