После того, как масло вынуло из холодильника, холодно и очень тяжело. Как я могу распределить масло, пока оно холодное и твердое, или растопить его, чтобы намазать?

food

— Unihedron
источник

8

Согреть нож

Когда-нибудь слышали фразу "как горячий нож сквозь масло"? Нагрейте нож, окуная его в горячую или кипящую воду, и масло будет легче намазывать, потому что оно нагрето на ноже.

Предварительно намазать масло

Возьмите немного масла и используйте нож, чтобы немного намазать его внутри крышки контейнера для масла. (Если это действительно тяжело, начните с того, что раздавите его ножом.) Затем выкопайте его и снова разложите. После нескольких повторений масло должно быть достаточно мягким, чтобы намазать его на хлеб.

Вы можете посмотреть (коротко - 37 секунд) видео, демонстрирующее эту технику здесь .

Это техника, которую я лично использую, и она прекрасно работает. Я на самом деле использую саму часть масла, а не внутреннюю часть крышки, но любая из них работает.

Используйте терку для сыра

Терки предназначены для терки более твердых объектов, таких как сыр. Они отлично работают на отвержденном масле, а тертые пряди масла достаточно тонкие, чтобы потом их можно было легко размазать.

Источник .

Есть даже причудливые ножи, которые вы можете купить, которые натерут масло по ходу дела, если вы так склонны:

Источник .

Разогреть масло

Я предполагаю, что у вас нет времени оставить масло для размягчения при комнатной температуре, иначе вы бы не задавали вопрос. Тем не менее, вы можете положить небольшой кусочек сливочного масла в микроволновую печь на несколько секунд (1-10 в зависимости от размера сливочного масла и мощности микроволнового излучения), что должно быть достаточно, чтобы смягчить его и легко распределить.

Источник .

— starsplusplus
источник

Терка для сыра является интересной идеей, но вполне вероятно, что решетки будут прилипать к терке и начинать плавиться быстрее (из-за их меньшего объема и увеличенной площади поверхности), из-за чего вам нужно засунуть руку внутрь терки и вытащить клейкую массу. кусочек масла своими руками?

— Ник Уделл

1

@NickUdell Если у вас есть терка для сыра в стиле коробки, я полагаю? Если вы используете один из «от руки», как показано на первом рисунке выше, это не будет проблемой.

— starsplusplus

Я бы порекомендовал сделать пометку в ответе об этом, потому что я не могу быть единственным дураком там.

— Ник Уделл,

7

Помимо простого разогрева масла, использование сырного самолета помогает мне:

исходное изображение

Это довольно хороший инструмент для резки твердого масла (как вы делаете с сыром).
Натереть масло на вощеную бумагу или разделочную доску, используя терку для ящиков, вот так:

исходное изображение

Это быстро станет комнатной температурой.
Поместите масло между двумя листами вощеной бумаги или пергаментной бумаги и придайте ему форму ладони, или катите его скалкой, пока не достигнете желаемой текстуры.

(Некоторые из советов из этой статьи )

— nicael
источник

Как намазать или растопить твердое масло

Согреть нож

Предварительно намазать масло

Используйте терку для сыра

Разогреть масло