Быстрый способ разморозить еду?

Замороженная еда очень удобна, но разморозить ее может быть боль в шее. Обычно (особенно для мелких предметов) я легко размораживаю замороженные продукты с помощью микроволновки, но у меня ее нет ! Просто оставить его на скамейке работает, но он медленный и, возможно, небезопасный (медленный процесс может стимулировать рост бактерий). Конечно, есть лучший способ.

Кто-нибудь знает какие-либо быстрые и легкие способы размораживания замороженных продуктов (или чего-либо еще, в этом отношении) легко?

Один из методов, который действительно хорошо работает с плоскими предметами (например, стейками), - это положить их на сковороду или противень без подогрева . Металл очень быстро проводит тепло в пищу. Это должно работать и для других плоских объектов.

Я наполняю кухонную раковину очень горячей водой и помещаю туда пластиковый пакет с замороженным материалом. Пакеты замороженных куриных частей оттаивают примерно за 15 минут, а отдельные филе лосося - примерно за 5 минут.

Одна вещь, которую мой отец делает, чтобы разморозить вещи, это оставить их в раковине под струей воды. В то время как он делает это правильно, это сопровождается несколькими оговорками из Национального центра сохранения пищевых продуктов на дому :

Оттаивание в холодной воде требует меньше времени, но больше внимания, чем оттаивание в холодильнике. Это следует использовать только в том случае, если вода остается холодной (менее 70 ° F), а еда размораживается менее чем через 2 часа. Пища должна быть в герметичной упаковке или полиэтиленовом пакете. В случае утечки из сумки в пищу могут попасть бактерии из воздуха или окружающей среды. Кроме того, мясная ткань также может впитывать воду, как губка, что приводит к образованию водянистого продукта. В качестве альтернативы постоянно проточной воде мешок с едой можно погружать в холодную водопроводную воду, меняя воду каждые 30 минут, пока еда продолжает оттаивать.

Смотрите также информационный бюллетень USDA по размораживанию .

.... хотя, согласно wikiHow, самый быстрый и простой способ разморозки мяса - это микроволновая печь ; хотя вы уже исключили это из-за отсутствия такового. Проточная вода, кажется, самая быстрая альтернатива микроволновой печи , но она требует большего внимания. :)

Большинство микроволновых печей имеют функцию размораживания, чтобы размораживать пищу, не нагревая ее. Это может даже использоваться, чтобы немного смягчить жесткое мороженое сливочного масла.

@michaelpri Я вставил второй ответ, потому что он был уместен в обоих случаях, но вы, кажется, удалили оба. Я понимаю, что вы удалили один или заменили его ссылкой. Я не могу комментировать там.

Я повторяю свой ответ в этом одном месте, чтобы не нарушать правила.

В моей духовке установлена ​​функция разморозки, при которой над едой дует прохладный воздух - через два часа оттаивает целый кусок мяса - один кусок курицы должен довольно быстро размораживаться, а также быть достаточно безопасным. Видишь, есть ли в твоей духовке? Шахта обозначена значком снежинки; возможно, вы никогда не замечали это в своей духовке?