Во многом это определяется самим файлом шрифта . Некоторые шрифты имеют дополнительные встроенные начальные символы, которые могут вызывать нечетные вертикальные выравнивания.
Если вы обнаружите, что у вас есть шрифт с нечетным начертанием, вы можете выбрать текст и применить Effect > Path > Outline Object
. Затем в настройках убедитесь, Use Preview Bounds
что проверено и выровнять вещи по вертикали. Это будет использовать визуальные области для выравнивания, часто приводя к лучшему выравниванию без необходимости выделять тип.
После этого вы можете удалить эффект и отменить настройку предпочтения, если это необходимо.
(Все эти изображения выровнены по горизонтальным центрам и вертикальным центрам. Прямоугольник - это отдельный объект, а весь тип - «живой» тип.)