Все, что сказал Скотт, правда, но для лучшего понимания ПОЧЕМУ и даже почему красный цвет выглядит хуже, я направляю вас к этой информации (выделено мое и отредактировано для потока)
JPEG ... предназначен для сжатия полноцветных или полутоновых изображений естественных, реальных сцен [и] является алгоритмом сжатия с потерями ...
JPEG лучше всего подходят для изображений с непрерывным тоном, таких как фотографии или естественные изображения; не очень хорошо для художественных работ с острыми краями или плоских цветов, таких как надписи, простые карикатуры или штриховые рисунки . JPEG поддерживает 24-битную глубину цвета или 16,7 миллионов цветов.
JPEG на самом деле просто алгоритм сжатия, а не формат файла. JPEG предназначен для использования определенных свойств наших глаз, а именно того, что мы более чувствительны к медленным изменениям яркости и цвета, чем к быстрым изменениям на коротком расстоянии .
Хотя JPEG-файлы обычно являются лучшим выбором для фотографий, на 8-битных мониторах они принудительно преобразуются в 8-битную палитру. Сжатие JPEG рассматривается как 24-битные данные (8 бит для серого), независимо от цветов в исходном изображении. Поэтому, если вы уменьшите изображение с 24-битного до 8-битного до сжатия JPEG, коэффициент сжатия будет фактически ухудшаться, как и общее качество .
Сжатие JPEG вносит шум в однотонные области, которые могут искажать и даже размывать плоскую цветную графику. Вот почему JPEG не очень хорошо подходят для плоского искусства с острыми краями или шрифта . JPEG может уменьшить 900-битное 24-битное изображение до 45K (высокое качество) или 30K (среднее качество), с коэффициентом от 20: 1 до 30: 1. Однако в формате JPEG чем больше вы сжимаете, тем больше четкости и резкости вы теряете . JPEG также не поддерживает прозрачность.
Важно отметить, что сохранение графики в формате JPEG со сжатием должно быть последним шагом. Эффекты сжатия являются кумулятивными. Это означает, что каждый раз, когда вы повторно сохраняете файл JPEG, вы сжимаете его и тем самым отбрасываете данные (фотографические детали), которые вы не можете вернуть .
Теперь для супер технических деталей, которые объясняют распространенность КРАСНОГО (что на самом деле хитрость для глаз), вы можете прочитать эту информацию (опять-таки акцент мой)
Отправной точкой сжатия JPEG являются пиксели в основных цветах: красный, зеленый и синий , которые для сжатия с потерями не оптимально подходят. Перед фактическим сжатием просто преобразуйте цвета RGB, например, в модель YCrCb, в которой первый канал хранит информацию о чистой яркости (Y), то есть среднее значение яркости красного, синего и зеленого канала. Хранится во втором канале это отклонение красного канала средней яркости , а в третьем канале - отклонение синего канала. Из этого можно рассчитать значение для зеленого канала, и его не нужно специально записывать.После того, как вы разделили в качестве компонентов яркость (яркость) и цветность (цвет), вы можете уменьшить разрешение двух каналов цветности до половины или четверти, поскольку они для резкости не имеют значения. Зрительная кора человека содержит независимые системы для восприятия цветов и форм, и дальтоник игнорировал бы прежние цветовые границы с высоким разрешением в любом случае , система обнаружения цвета снова работает с низким разрешением в три-четыре раза как форма признание.
Надеюсь, что это поможет вам лучше понять все, что происходит.