Попробуйте изменить популярный логотип. Изготовление плакатов для мероприятий. Изготовление узоров для украшения. Возможно, попробуйте нарисовать персонажа из популярного мультсериала.
Смотри, суть в следующем: ты научишься этому лучше всего. Так что начните создавать вещи. Если вы столкнулись с проблемой, поищите решение в Google. Таким образом, вы будете помнить, что делать в следующий раз, когда вы столкнетесь с проблемой. Поиграйте с интерфейсом, прочитайте справочные руководства и нарисуйте случайные формы. Чем больше времени вы проведете в Illustrator, тем лучше вы получите.
Структурированные учебные пособия хороши только для того, чтобы познакомиться с некоторыми функциями, потому что вы легко забудете то, что узнали, если у вас не будет возможности попрактиковаться. Я знаю это, потому что я хорошо разбирался в Illustrator, не потому, что я смотрел видеоуроки, а потому, что у меня была работа, которую нужно было выполнить, и это был лучший инструмент для работы.
Удачи!