Как упоминалось в комментариях, я не знаю ни одного готового способа для ArcMap символизировать слои, используя значения RGB, хранящиеся в таблице атрибутов, или используя значения RGB в Excel, объединенные в таблицу атрибутов.
Однако в ArcGIS существует идея установить цвет символа из значений RGB в таблице атрибутов, поэтому я рекомендую вам добавить к этому свой голос.
Обратите внимание, что вышеприведенная идея ArcGIS охватывает только:
Возможность установить цвет заливки для символа из значений RGB, хранящихся в таблице атрибутов шейп-файла / класса объектов.
Поэтому, если вы хотите сделать это для точек, полилиний или контуров полигонов, вы можете отправить дополнительные или более полные идеи ArcGIS.
В качестве альтернативы, если вы используете ArcGIS Pro, вы можете использовать несколько строк ArcPy / Python для вычисления шестнадцатеричного цветового поля из ваших значений RGB, а затем использовать символьно-ориентированные символы.
Для получения дополнительной информации см. Использование значений RGB, хранящихся в поле класса объектов, для применения цветового компонента для символики ArcGIS Pro?