Вы не можете скрыть строку меню в OS X из Emacs. Это всегда показано для не полноэкранных приложений, это просто, как работает OS X. Приложения не имеют никакого влияния на это.
Нет строки меню
Если вы хотите использовать Emacs без какой-либо строки меню, включите полноэкранный режим с помощью M-x toggle-frame-fullscreen
.
Удаление отдельных предметов
Если вы просто хотите удалить отдельные элементы из строки меню, настройте соответствующие карты клавиш в вашем init.el
. Например, следующий фрагмент удаляет меню «Опции», «Редактировать» и «Инструменты»:
(define-key global-map [menu-bar options] nil)
(define-key global-map [menu-bar edit] nil)
(define-key global-map [menu-bar tools] nil)
Список рассылки почта от XAH Ли имеет больше примеров.