При редактировании файлов foo.bar~
появляются некоторые резервные копии (файлы, заканчивающиеся тильдой ~). Как я могу контролировать их создание и можно ли запросить рекурсивное массовое удаление всех файлов из определенного каталога и всех его подкаталогов?