Короче говоря, ПЛИС хороши там, где вам нужно выполнить небольшую обработку большого количества данных, а ЦП хороши там, где вам нужно выполнить большую обработку небольших данных.
Видеопоток HDMI - это много данных. Это может быть сделано с помощью CPU, GPU или ASIC в общем случае видео, но если вам нужно немного поработать над этим (например, добавить оверлей), вы можете выбрать FPGA.
Аудиопоток не так много данных, но если вам нужно выполнить распознавание речи на нем, вы предпочтете процессор вместо FPGA.
В то время как вы можете делать программно-определяемое радио в ЦП, вы можете справиться с гораздо большей частью спектра с помощью ПЛИС легче, чем в ЦП.
Хотя вы можете сделать контроллер клавиатуры из ПЛИС, микроконтроллер будет дешевле, потреблять меньше энергии и проще разрабатывать передовое программное обеспечение для клавиатуры (макросы, игровые функции, переназначение), чем ПЛИС.
Конечно, вы можете сделать что-нибудь в любом из них, с компромиссами, но если вы хорошо разбираетесь в обоих, вы сможете более грамотно взвесить компромиссы и избежать более высоких затрат на детали или времени разработки, которые вы бы потратили на выбор. неправильное решение данной проблемы.