Водная аналогия очень ограничена и не моделирует движение электронов в проводе. Всегда следует использовать с большой осторожностью.
Электроны дрейфуют очень медленно (около 1 м / час), перепрыгивая с атома на атом. Кажется, что ток течет мгновенно в полной цепи, но не течет в неполной цепи (нет электрического поля для перемещения электронов).
Внутри провода проводимость высока (много «свободных» электронов гудит случайно), и небольшое электрическое поле (разность напряжений на каждом конце провода) может генерировать ток. За пределами провода проводимость очень низкая, и нет электрического поля, которое могло бы преодолеть притяжение положительно заряженных ионов металла в проводе, если электрон покинул поверхность провода.
Вода (молекулы), с другой стороны, будет просто вытекать из конца трубы, потому что сила, толкающая воду на открытом конце (из-за давления воздуха), меньше, чем сила, выталкивающая воду из системы (давление воздуха) + гравитация + насос?).
Вода может вытекать, потому что внутри и снаружи трубы, по сути, одна и та же среда, и на молекулы воздействуют давление (воздух и насос), а также сила тяжести (внутри трубы) и сила тяжести (вне трубы).
Возможно ли, что электроны покинут провод?
Да.
Чтобы электроны могли покинуть свой «металлический контейнер», должно быть достаточно энергии, чтобы разорвать связи, которые связывают их с ионами металла. Это можно сделать с помощью фотонов высокой энергии (см. Фотоэлектрический эффект и работу выхода) или нагрева металла (термоэлектронная эмиссия). Конечно, если это делается на воздухе, электроны не могут продвинуться очень далеко, прежде чем будут поглощены, поэтому это нужно сделать в вакууме.
Если электрическое поле очень велико (как в заряженных облаках), в результате возникает искра молнии.