Если один из товаров не выгоден, а другой - то наклон кривой безразличия будет положительным и, следовательно, MRS отрицательным. Это потому что
$$
MRS (x, y) = - \ frac {MU_x (x, y)} {MU_y (x, y)},
$$
и если $ x $ выгоден, то его предельная полезность, $ MU_x (x, y) $, положительна, тогда как если $ y $ не выгоден, то его предельная полезность будет не положительной. (Ноль, если это нейтральный товар.)
Как сказал @Oliv, это не имеет ничего общего с выпуклостью.
Пример: пусть (y, t) обозначает количество денег, которое у вас есть, и время, необходимое вам, чтобы добраться до работы / школы. Вам, вероятно, нравится иметь как можно больше денег. Поскольку то же самое относится и к свободному времени, вы, вероятно, хотите минимизировать продолжительность поездки на работу. Две служебные функции, которые могут представлять ваши предпочтения:
$$
U_1 (y, t) = y ^ 2 - t \ hskip 20pt U_2 (y, t) = \ sqrt {y} - t.
$$
Деньги выгодны в обоих случаях, а время в пути - нет. Но один представляет выпуклые предпочтения, а другой вогнутый.