Является ли более экономичным использование горячей воды перед кипячением или доведение холодной воды до кипения?

С момента прибытия нашего новорожденного мы использовали плиту для кипячения воды, чтобы стерилизовать соски, бутылочки и кольца.

Что заставило меня задуматься: выгоднее ли начинать с горячей воды, чтобы ускорить кипячение, или лучше довести холодную воду до кипения?

РЕДАКТИРОВАТЬ: Этот вопрос должен был удовлетворить мое любопытство больше всего на свете. В качестве примера я использовал тот факт, что мне нужно постоянно кипятить воду, чтобы стерилизовать предметы, связанные с ребенком , это не первый раз, когда я приходил в голову (например, готовил макароны).

Это может быть немного более экономичным, но это также может быть немного хуже для вашего здоровья. Горячая вода растворяет водопровод (трубы, клапаны, арматура и т. Д.) Гораздо быстрее, и растворяется в воде.

Свинец вызывает особую озабоченность, особенно в домах до 1986 года и у младенцев . Есть статья в «Нью-Йорк Таймс», в которой она хорошо подводится к источникам.

Экономически разница не имеет значения. Допустим, вам нужно кипятить один литр воды. Удельная теплоемкость воды составляет около 4,2 Дж на градус Цельсия. Это означает, что на каждый грамм воды, который мы хотим разогреть на один градус, мы должны подавать один джоул энергии. Литр составляет 1000 граммов, и, скажем, холодная вода начинается при 15 ° C, и мы хотим перейти к кипению, 100 ° C.

Итак, нам нужно повысить температуру 1000 г воды на 85 ° С. Требуемая энергия: 1000 г * 85 ° C * 4,2 Дж / (г ° C) = 357000 Дж = 357 кДж

Теперь, мой последний счет за природный газ, я использовал газ на 1900 кубических футов за 24,56 доллара США. Это 1,29 цента за кубический фут. Один кубический фут содержит около 1000 кДж энергии . Таким образом, энергия природного газа стоит 0,00129 центов за кДж .

Далее мы должны учитывать эффективность. 90% или более энергии газа доступно в виде тепла при простом сгорании, но если вы положите руку на плиту, легко почувствовать, что большая часть этого тепла не попадает в воду. Фактическая эффективность будет во многом зависеть от вашей плиты и посуды, но давайте просто скажем, что эффективность составляет 5%. Это повышает нашу потребность в энергии до 357 кДж / 0,05 = 7140 кДж .

Затем мы можем рассчитать общую стоимость: 7140 кДж * 0,00129 = 9,2 цента . Это такая крошечная цена, что любое обсуждение сбережений носит чисто академический характер.

Несмотря на это, использование горячей воды из-под крана не очень сэкономит. Скажем так, у вас есть волшебный водонагреватель, который делает горячую воду бесплатно. Это не кипит, хотя: часто рекомендуемая температура составляет 120 ° F или 49 ° C. Исходя из нашего предыдущего предположения о температуре холодной воды 15 ° C, это означает, что водонагреватель повысил температуру на 34 ° C, оставив плиту поднять ее еще на 51 ° C. Таким образом, с помощью волшебного водонагревателя ваши затраты могут быть снижены на 40%. Конечно, это не учитывает:

• Вся вода, которую вы бежите, ожидая, когда кран станет горячей, - это потраченная впустую горячая вода, которая просто остается в трубе, когда вы закончите.
• Водонагреватели не волшебство. (типичная эффективность составляет от 70% до 98%)
• В дополнение к энергии, необходимой для нагрева воды до кипения, требуется много энергии, чтобы вода продолжала кипеть, что необходимо сделать на плите.

Все это разрушает эффективность использования водонагревателя. Если ваш нагреватель не особенно эффективен, а труба к крану длинная, начинать с горячей воды может быть менее эффективно.

Если ваша цель - эффективность, лучше всего повысить эффективность нагрева воды на 5% на плите. Это можно сделать, добавив теплообменник в кастрюлю, что часто встречается в посуде для кемпинга:

Я также видел в одном из этих дорогих кулинарных магазинов в торговом центре кастрюлю с теплообменником более традиционной конструкции, рассчитанной на кухню.

Экономически, да, стоит начинать с горячей воды. Тем не менее, вы должны использовать холодную воду каждый раз, когда вам нужна питьевая вода.

Емкости для горячей воды, как правило, довольно грязные. Если бы вы осушали свой аквариум, вам, вероятно, было бы противно смотреть, что выходит. Чистка вашего бака с горячей водой - это то, что должен делать каждый владелец дома, но очень немногие делают. Кроме того, если температура вашего аквариума недостаточно высокая, некоторые бактерии могут выжить и расти.

Вам следует поговорить со своим врачом, если вы еще не о стерилизации и какие методы являются приемлемыми для ваших обстоятельств. В ситуации повышенного риска вы можете начать с стерилизованной воды в бутылках.

Если у вас уже есть горячая вода, которую вы заплатили за нагрев, и которую вы иначе не использовали бы, вы выиграете время и деньги, используя ее. Полученная сумма, вероятно, будет очень маленькой.

Более важный вопрос: ваш дом отапливается или охлаждается? Если ваш дом отапливается, любая неэффективность просто становится теплом для вашего дома и не теряется. Если вы охлаждаете свой дом, все недостатки становятся дополнительной нагрузкой для вашего кондиционера.

PAULO

Водонагреватель значительно более эффективен, чем печь, с КПД 50-90% для нагревателя против около 40% для печи. Итак, у нас есть явный победитель, верно?

Не так быстро.

В остальных ответах отсутствует одна ключевая деталь: расстояние от водонагревателя до раковины. Вы можете включить кран и подождать, пока вода не станет горячей, или вы можете просто наполнить его прохладной водой, которая выходит сразу же. В любом случае, вы наполняете сантехнику свежей подогретой водой. В первом случае вы также теряете тепло в воде, ожидая, пока она станет горячей, в то время как во втором вы едва получаете тепло по сравнению с холодным краном.

В хорошо изолированной водопроводной системе, с небольшим пробегом от обогревателя до раковины, вы, вероятно, все еще в хорошей форме, но если вы находитесь на расстоянии, скажем, 15 футов от вас, вам будет лучше только с печью. 100% потерь сантехники очень быстро съедают экономию.

Последний аспект, который следует учитывать, - это отопление или охлаждение вашего дома. Если вы нагреваете его, вы в любом случае теряете очень мало, поскольку потери все еще остаются высокими (хотя некоторые из них могут выходить наружу). В конце концов, это не имеет большого значения в любом случае, так как это только меняет, насколько важен выбор наиболее эффективного варианта, а не какой из них наиболее эффективен.

TLDR; Ваш лучший выбор - холодная вода на плиту.

Простой ответ на ваш вопрос - да, экономнее начинать с горячей воды для ускорения кипения.

Что касается других поднятых вопросов:

• да, воду из резервуара с горячей водой лучше всего не потреблять, но если вы кипятите ее дальше, я бы сказал, что это не представляет большой проблемы.
• да, экономия средств невелика, но я говорю, что если вы хотите сэкономить, продолжайте! В конце концов, если вы найдете 10 вещей, чтобы сэкономить на скромной сумме, он поднимается.
• Немного ОТ, но одной из альтернатив кипячению является использование стерилизующей жидкости / таблеток. Мой опыт работы с Miltons очень положительный, и при цене 25 центов за планшет он не особенно дорогой, но для удобства он все равно требует дополнительных затрат.

Более педантичный может сказать, что это не дает прямого ответа на вопрос, но если у вас есть микроволновая печь, я бы порекомендовал вам положить предметы в пирекс с крышкой с полдюйма (1 см) воды на дне и микроволновой печью на 5 минут. на полную мощность (убедитесь, что вода кипит). Так мы всегда стерилизовали наши детские вещи.

Вы кипятите намного меньше воды, следовательно, общая эффективность выше. Это также быстро и удобно.

Я также повторил бы предупреждение о том, что вода из горячего источника потенциально загрязнена и никогда не должна использоваться для приготовления пищи.

Почему никто не предложил электрический чайник? Это отличный способ просто подогреть воду, которую вы хотите. Затем вы можете налить немного горячего и немного холодного из крана, чтобы получить желаемую температуру. Они чрезвычайно распространены в Великобритании / Австралии, но все еще могут быть найдены в США.

Я использую горячую воду только для купания или мытья, но не для приготовления пищи или чего-либо еще. Во-первых, я не думаю, что это не намного эффективнее, вы все равно тратите воду, когда включаете кран. Во-вторых, горячая вода из трубы имеет тенденцию приносить с собой некоторые химические вещества из трубы. Я признаю, что я варю пиво и делаю вино, поэтому я использую только холодную воду, даже когда я дезинфицирую бутылки, я кипятим холодную воду.