Для этого вам нужно 3 основных фактора:
1) источник СО2. Многие люди используют пейнтбольные баки, которые можно пополнять. Они поставляются в резервуарах по 12 и 20 унций, поэтому они легко поместятся под вашим прилавком. Но я купил 20-фунтовый танк, так как это выглядело как приятное место для стоимости бака против стоимости газа для меня.
2) бак для воды под давлением. Например, бочонок Корнелиуса в 3-галлонном стиле пепси имеет ширину 17 дюймов и ширину 8,5 дюймов.
3) способ сохранить резервуар для воды холодным. Это сложная часть, и я не знаю каких-либо простых решений. Я купил морозильник 7 CF и взломал термостат. Это не подходит под прилавок, но моя жена в порядке с этим, потому что она пьет много газированной воды.
- В ответ на вопрос о заправке резервуара для воды:
Используются самые дешевые кеги Cornelius, которые вмещают 5 галлонов / 19 литров. Это будет длиться у большинства людей как минимум неделю. Поэтому я просто наполняю бочку, когда она опустеет.
Я подумал о других способах наполнения кег, частично с целью уменьшения потерь CO2, когда кег открывается для ручного наполнения.
Одна из идей заключается в том, чтобы купить 2-й бочонок и использовать воздушный компрессор для нагнетания воды из 2-го бочонка в 1-й. Вы бы остановились до того, как 2-й бочонок опустеет, чтобы воздух не попал в 1-й бочонок. Затем вы добавляете СО2 в первую бочку, чтобы довести ее до желаемого уровня карбонизации.
Сколько вы могли бы сэкономить, делая это? Обычно в газированной воде содержится от 2 до 4 объемов CO2. Давайте предположим, что мы используем 3. Другими словами, 20 литров воды будут использовать 60 литров газа. Кроме того, что мы используем 1 бар или 15 фунтов на квадратный дюйм, чтобы вытолкнуть воду. Это дополнительный литр газа на литр воды. На один литр воды, потребляемой в день, это 365 литров газа в год, расходуемого при открытии кеги для повторного заполнения.
На фунт приходится 229 литров газа, и я заплатил около 1 доллара за фунт, поэтому потраченные впустую 365 литров газа стоят 1,60 доллара. Я не думаю, что это стоит каких-либо усилий, чтобы избежать по моей цене на газ. Если газ вам дороже, вам придется проанализировать компромисс для себя.
Обратите внимание, что 20 фунтов дают 4580 литров газа, в то время как 1 литр воды в день - 1460 литров газа в год. Это означает, что 20 фунтов газа хватит на 3 года.
Если вы хотите что-то действительно автоматизированное, вы можете использовать датчик веса, чтобы определить, когда емкость для воды заканчивается, и включить клапан, чтобы впустить больше воды в бочонок. Это предполагает, что давление воды в домашнем хозяйстве выше, чем давление в кегах. Для меня давление воды на улице составляет 100 фунтов на квадратный дюйм, и мой регулятор понижает его до 60, намного больше, чем 15 фунтов на квадратный дюйм, которые использует кег. Если это не ваша ситуация, вам понадобится водяной насос. Датчик веса также должен подать сигнал, когда в кеге достаточно воды, и закрыть клапан.
Вам также понадобится датчик давления, чтобы определить, когда давление в кеге слишком низкое, и ввести больше CO2. Я считаю это слишком сложным для домашнего использования.
Еще одна причина, по которой я делаю это, заключается в том, что мы с женой любим вкус Сан Пеллегрино. Я прочитал статью, описывающую, как сделать это дома.
http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/
Мне удалось найти местный пивоваренный завод, который продавал «Бертонские водные соли». Смешанный с водой в соответствующем соотношении (я использую 1 грамм на литр), он очень вкусный.
Так как мне все равно приходится смешивать минералы с водой, повторное наполнение кеги и повышение ее давления в периодическом режиме не является дополнительной нагрузкой.
Вот несколько фотографий, я надеюсь, что ссылка на Facebook не нарушает никаких правил.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b