Если вам просто нужно заменить весь кусок XML за один раз, тогда вы можете сделать обычное ОБНОВЛЕНИЕ, например, что-то вроде этого:
UPDATE yourTable
SET yourXML = '<yourNewValidXML/>'
WHERE rowId = 1
Если вам нужно отредактировать отдельные атрибуты или элементы, вы можете использовать метод .modify типа данных XML в SQL Server для обновления отдельных значений. Вот простой пример для начала:
DECLARE @t TABLE ( rowId INT IDENTITY PRIMARY KEY, yourXML XML )
INSERT INTO @t ( yourXML )
VALUES ( '<Users>
<User Name="Bob"></User>
<User Name="Mikhail"></User>
<User Name="John"></User>
<User Name="Sue"></User>
</Users>' )
SELECT 'before' s, DATALENGTH(yourXML) dl, yourXML
FROM @t
WHERE rowId = 1
-- Update one attribute
UPDATE @t
SET yourXML.modify('replace value of (Users/User/@Name[.="Bob"])[1] with "wBob"')
WHERE rowId = 1
SELECT 'after' s, DATALENGTH(yourXML) dl, yourXML
FROM @t
WHERE rowId = 1
Если вам нужна дополнительная помощь, опубликуйте небольшой образец вашего XML и ожидаемые результаты.