Если вы отправляетесь на прогулку по утрам, основным источником энергии для вашего организма является гликоген, который накапливается в мышцах ног и поступает из пищи, которую вы съели на ужин прошлой ночью. (Существует также печеночный гликоген, и вы можете сжигать жир, но это более медленный процесс.) Для большинства людей мышечного гликогена достаточно для около 2 часов непрерывных, напряженных упражнений. Как только гликоген накапливается в определенной мышце, такой как мышца ноги, он не может быть извлечен из этой мышцы для использования где-либо еще. (Гликоген печени можно пожертвовать другим частям тела, которые в этом нуждаются.) Эти два часа - это то, если вы действительно все время прилагаете максимум усилий. Большая часть езды на велосипеде на самом деле не настолько интенсивна в течение длительных периодов времени - в конце концов, велосипед - это модное устройство для повышения эффективности вашего тела.
Таким образом, с точки зрения энергии, доступной для выполнения мышечных сокращений, обычно нет необходимости есть что-либо, если ваша поездка не очень длинная. Тем не менее, можно начать чувствовать голод, даже когда в ваших ногах еще много гликогена. Голодание сделает вашу поездку неприятной и может привести к снижению производительности, поскольку усталость - сложное явление, опосредованное неосознанными частями центральной нервной системы. Так что в основном это то, что вы думаете, основываясь на здравом смысле: если вы голодны, ешьте.
На очень больших расстояниях, когда мышечный гликоген находится в опасности истощения, ваше тело будет пытаться переключиться на сжигание жира, но это происходит медленно, поэтому вы начнете чувствовать, что теряете силы . В этой ситуации становится важным не просто избежать голода, но и дать организму некоторую энергию, чтобы у него была надежда переварить достаточно быстро, чтобы его можно было использовать для нажатия педалей. Если вы предвидите такую длинную поездку, то вы можете съесть как можно больше углеводов, начиная еще до поездки, в надежде использовать энергию. Тем не менее, ваше тело не очень хорошо справляется с перевариванием пищи во время тренировок, и переваривание требует времени. Вот почему люди часто принимают небольшое количество углеводов, которые разлагаются со временем.
Разные люди также различаются по своей способности обращаться с едой при физических нагрузках. Некоторые люди недовольны, если они пытаются это сделать. Делай все, что работает для тебя.
Основные отличия между ГУ и некоторыми другими продуктами на основе углеводов, такими как батончик из гранолы, в том, что ГУ не требует жевания, а также удобно упаковывается для использования во время бега или езды. В основном ГУ - это глазурь для торта в удобной упаковке.
Кажется, за концепцией загрузки углеводов лежит довольно солидная наука, то есть есть много углеводов за день или несколько дней до активности. Исследования показали, что это увеличивает производительность на довольно большие суммы. Вероятно, это просто помогает пополнить запасы гликогена. Наличие этой энергии, уже переваренной и доступной в виде гликогена, является большой победой. Прием пищи во время занятий в лучшем случае является незначительным преимуществом по сравнению.
И кстати, пожалуйста, не будьте похожи на многих горных байкеров в моей местной системе следов и оставляйте свои обертки GU на следе!