Смотри, мама, без рук!
Смотри, мама, нет ног!
Смотри, мама, без зубов!
Дело в том, что вы не можете ездить на велосипеде, не коснувшись хотя бы еще одной точки, чем ваше седло. Когда вы едете без рук, второй момент - ваши ноги. Выпустите педали из-под ног, и катастрофа неизбежна. Вы не сможете ничего с этим поделать. Вы не сможете захватить штангу, вы не сможете тормозить (рычаги тормоза находятся на штанге), и вы не сможете управлять.
Если вам случится идти в ров, вы пойдете в ров.
Если вам случится идти к стене, вы войдете в стену.
Если вам случится быть в грузовике, вы пойдете в грузовик.
Вы просто пассивный пассажир на пути к катастрофе.
Когда вы едете без рук, ваши педали являются единственной точкой отказа . Таким образом, вы рискуете своей жизнью абсолютно без выгоды.
Теперь, дорожные гонщики щелкают ногами в свои педали. Это позволяет им тянуть педаль вверх при обратном ходе, но также делает их соединение с педалями гораздо более надежным, чем при езде без этой функции. Если у вас нет такого безопасного соединения с педалями, не ездите без рук.
Таким образом, наилучший возможный ответ на ваш вопрос будет следующим: потому что гонщики придумали и научились избегать этого излишне опасного поведения. Я не знаю, так ли это на самом деле.
PS: Я научился этому нелегко, включая четыре недели на костылях. Даже четверть века спустя эта авария по-прежнему считается моей худшей аварией за всю историю. Пожалуйста, учитесь на моем опыте, а не делайте свой собственный.