Q. Наблюдение за игроками на Уимблдоне, перебирающими фунты бананов между играми, заставляет задуматься: кто начал эту увлечение спортивной едой и есть ли веские причины для того, чтобы игроки предпочитали бананы другим фруктам или еде. В каких других видах спорта (кроме обеда и перерывов на чай в крикет) участники едят во время игры?
О. Спортивное увлечение бананами было начато такими диетологами, как я. Банан богат углеводами - важным источником энергии для спортсменов и имеет значительно более высокий уровень, чем любой другой фрукт. Кроме того, в отличие от большинства других форм продуктов с высоким содержанием углеводов, он содержит очень мало жира, но также с высоким содержанием клетчатки. Комбинация клетчатки с тремя натуральными сахарами банана - фруктозой, сахарозой и глюкозой - означает, что она обеспечивает устойчивое повышение уровня энергии, поэтому многие игроки на Уимблдоне видели, как они ели бананы.
Бананы также являются отличным восстановительным средством для замены калия, потерянного при потоотделении , что-то, от чего большинство игроков должно было страдать на турнире этого года. - Джейн Гриффин, консультант-диетолог Британской олимпийской ассоциации, Лондон SW17
Похоже, это было бы хорошо для длительных поездок на велосипеде.