На немецком языке это называется «Hinterrad versetzen» - «смещение заднего колеса». Я научился этому на курсе mtb, который я взял некоторое время назад. Если вы можете, попробуйте найти инструктора или другого опытного наездника, который научит вас.
Как практиковать:
Начните очень, очень с малого и всегда надевайте полностью защитную экипировку, то есть полный шлем и жилет на случай аварии. Вы потерпите крах. Приготовься. Иметь друга с тобой на всякий случай.
Ищите открытое, пустое и ровное пространство, например парковку или подобное, где вы можете тормозить, не боясь поскользнуться. По возможности избегайте бетонных или подобных очень твердых поверхностей.
Во-первых, вы практикуете стоппи, не поворачиваясь. Начните с малого, т.е. просто поднимите заднее колесо на пару сантиметров. Вам не нужно ехать очень быстро, это в основном касается баланса на велосипеде. Это абсолютно возможно сделать с шага. Вместо того, чтобы переместить свой вес далеко назад, как вы обычно делаете при жесткой остановке, держите его (более или менее) впереди. Найдите точку, где легко поднять заднее колесо, не чувствуя, что в любой момент вы столкнетесь. Сделайте это пару раз. Медленно увеличивайте высоту заднего колеса.
Делайте только остановку, пока не почувствуете себя комфортно «стоя на переднем колесе» в течение секунды или двух, не теряя контроля.
Если вы чувствуете себя в безопасности, удерживая стопор, попробуйте подвинуть заднее колесо на пару сантиметров, позволив инерции повернуть велосипед. Вам нужно только обеспечить крошечное движение самостоятельно, остальное сделает физика. Медленно увеличивайте дугу, пока не окажетесь там, где хотите.
Примечание 1. Если у вас есть передняя подвеска, остерегайтесь того, что вилка может откинуться назад, когда вы остановитесь. Это может легко опрокинуть вас.
Примечание 2. Я не буду пробовать это на лестнице, скалистом или опасном пути, пока не буду абсолютно уверен, что смогу это сделать. Кроме того, не заставляйте это. Практика такого рода вещей требует времени и истощает вас быстрее, чем вы думаете. Попробуйте интегрировать тренировку в обычные поездки вместо того, чтобы просто тренироваться.