Обновление для ясности:
Для видимой части автономной галактики все звезды можно измерить на орбите ядра этой галактики. Поэтому, если вы хотите измерить максимальную степень на этом упрощенном уровне, это будет очень легко. Проблема в том, что есть масса, которая не является звездами, а является темной материей. Некоторые из них так далеко, что может быть невозможно рассчитать, что он вращается вокруг.
Если вы прочтете статью, вы увидите, что они выбрали предел, за которым влияние незначительной массы дальше не имело значения для этого расчета.
Что касается массы, галактика может рассматриваться как сплюснутая сфера. Звезды, по крайней мере для спиральных галактик, имеют тенденцию лежать в плоскости, но есть масса, вращающаяся вокруг общего центра во всех плоскостях. Таким образом, нет никакой начальной точки, просто нужно решить, как далеко мы хотим сказать, что галактика простирается.
Для Млечного Пути и Андромеды было принято решение, которое является одинаковым для обоих (точное решение, по-видимому, не было опубликовано для этой статьи, но пока оно непротиворечиво, относительные массы будут правильными)
Для галактик, которые сталкиваются или находятся рядом друг с другом, это гораздо сложнее - вы рассчитываете, к какой галактике принадлежит звезда по направлению ее движения? Звезды могут меняться от одного к другому. Со страницы Млечного Пути в Википедии:
Галактический диск окружен сферическим галактическим ореолом звезд и шаровых скоплений, который распространяется дальше наружу, но ограничен в размерах орбитами двух спутников Млечного Пути, Большого и Малого Магеллановых Облаков, ближайший к Галактическому центру которых составляет около 180 000 ли (55 кпк). [51] На этом расстоянии или за его пределами орбиты большинства объектов гало будут нарушены Магеллановыми Облаками. Следовательно, такие объекты, вероятно, будут выброшены из окрестностей Млечного Пути.
tl; dr - это довольно произвольное решение :-)