В Snow Leopard это больше не «клавиатура и мышь», а просто «клавиатура». (У мыши есть своя собственная панель настроек.) Вы можете выбрать «Front Row» из списка приложений слева, затем снять флажок «Hide and show Front Row» или переназначить другую комбинацию клавиш.