Если у вас есть внутренний SSD и HDD, я думаю, что все сводится к тому, какой из них является загрузочным. Вы можете выбрать загрузочный диск на панели настроек.
Вы можете изменить загрузочный диск, отформатировав новый диск с GUID в Дисковой утилите.
Я думаю, что раздел Bootcamp должен находиться на том же диске, что и загрузочный диск, чтобы он отображался при нажатии Alt во время загрузки.
Если вы используете внешний SSD-диск, Bootcamp не сможет начать установку на внешний диск (например, внешний корпус Thunderbolt с SSD), однако вы можете установить его на внутренний диск и клонировать раздел .
Установка BootCamp на вторичных внутренних дисках может потребовать клонирования раздела, см. Этот пост .