Ответы:
В настройках iPad перейдите в «Общие», затем «Сброс», затем «Стереть все содержимое и настройки». Следующее, что вы видите (после подтверждения), это экран приветствия, как будто только что из коробки.
Кроме того: при транспортировке вы можете отключить питание, удерживая верхнюю и нижнюю кнопки до тех пор, пока не увидите слайдер «слайд к выключению». Я недавно продал свой iPad 2, очистил его до заводских настроек, как описано, и выключил питание. Счастливый новый владелец получил его с зарядом, готов к настройке.