Ответы:
Микросхема воспроизведения H.264 на iPad 3 такая же, как iPad 2 (и новый Apple TV), то есть она будет поддерживать до:
1920x1080
30 FPS
High Profile на уровне 4.1
Самое большое различие, которое вы обнаружите, заключается в том, что теперь опция Transform 8x8 соблюдается, а не отбрасывается, когда убедитесь, что результирующие настройки соответствуют спецификациям Baseline или Main Profile.
Преобразование 8x8 является наиболее полезной функцией x264 с точки зрения скорости сжатия. Он улучшает сжатие не менее чем на 5% при очень небольших затратах на скорость и может обеспечить необычайно высокое качество изображения по сравнению с коэффициентом сжатия. Однако для этого требуется High Profile, который многие устройства могут не поддерживать.
Из всплывающей подсказки Handbrake о трансформации 8x8.