Ответы:
Благодаря @etaionshrd на Reddit я нашел эту команду терминала:
defaults write com.apple.dock slow-motion-allowed -bool true && killall Dock
Если это не работает, попробуйте скопировать его. В терминале и счетчиках правописания нет автокоррекции. У меня работает macOS 10.13.2 High Sierra.