Я не пытался делать это в течение достаточно долгого времени (эпоха iTunes 7), но, похоже, я помню, что простого редактирования XML-файла, создаваемого iTunes, было НЕ достаточно для обновления поля «Дата добавления» в iTunes.
Если вам интересно, почему я хотел бы редактировать «Дата добавления», то это потому, что мне чаще всего нравится слушать музыку с помощью iTunes, отсортированного по полю «Дата добавления». В большинстве случаев это логичный порядок для меня, но иногда (при импорте более одного альбома за раз) iTunes импортирует партию песен в случайном, казалось бы, порядке, поэтому я мог бы смешать очень разные альбомы. В этих случаях я хотел бы зайти и убедиться, что время добавления даты сгруппировано по альбому.