Если мы отформатируем и переустановим OSX через рекавери, установит ли он последнюю версию?

Если мы отформатируем и переустановим OSX через Recovery Mode, будет ли он загружать и устанавливать последнюю версию OSX или использовать существующую версию? Я спрашиваю об этом, потому что я заметил, что он загружает некоторые файлы во время переустановки.

Посмотрите на следующие ссылки:

О MacOS Recovery

Как переустановить macOS

Из последней ссылки:

Запустите из MacOS Recovery

macOS Recovery устанавливает разные версии macOS в зависимости от комбинации клавиш, которую вы нажимаете при запуске. Удерживайте одну из этих комбинаций сразу после нажатия кнопки питания, чтобы включить Mac. Отпустите, когда увидите логотип Apple или вращающийся глобус.

• Command-R - переустановите последнюю версию macOS, установленную на вашем Mac, без обновления до более поздней версии. ¹
• Option-Command-R - Обновите MacOS до последней версии, совместимой с вашим Mac. ²

• Shift-Option-Command-R - переустановите macOS, поставляемый с вашим Mac, или ближайшую к нему версию, которая все еще доступна. Требуется macOS Sierra 10.12.4 или более поздняя версия .

  1. Если вы продаете или отдаете Mac, использующий OS X El Capitan или более раннюю версию, используйте Option-Command-R, чтобы убедиться, что установка не связана с вашим Apple ID.
  2. Если вы еще не установили macOS Sierra 10.12.4 или более поздней версии, Option-Command-R переустанавливает macOS, поставляемый с вашим Mac, или ближайшую к нему версию, которая по-прежнему доступна.

по моему опыту с использованием интернет-восстановления

установить оригинальную версию Macosx из интернета