Это странно - может быть, iTunes восстановил резервную копию, когда вы подключили ее? Экран «Настройка как нового или восстановление из резервной копии» в iTunes при первом подключении iPhone сбивает с толку, поэтому, возможно, вы выбрали восстановление из резервной копии?
Если это так, мы должны проверить, сделала ли iTunes резервную копию, прежде чем восстанавливать старую резервную копию. Откройте iTunes и выберите «Настройки» в меню iTunes (Mac) или в меню «Правка» (Windows).
Видите ли вы там резервную копию примерно с того времени, когда это произошло, возможно, с отметкой даты в названии? Если это так, вы можете попытаться восстановить эту резервную копию (немного сложным способом) или использовать сторонний инструмент, чтобы просмотреть содержимое резервной копии. (Я работаю над инструментом Decipher Backup Browser - бесплатная пробная версия позволит вам просмотреть и просмотреть все фотографии с камеры, чтобы увидеть, есть ли у вас резервная копия с фотографиями. Https://deciphertools.com/decipher-backup -browser.html )