Вы действительно не можете легко загрузить приложение установки OS X El Capitan без App Store.app. Вы можете загрузить необработанный (непроверенный) установщик pkg, но для его проверки и преобразования в действительный OS X Installer.app App Store.app и более новая система OS X требуется снова. Так что простая загрузка его в систему Windows не поможет.
Чтобы решить вашу проблему, просто загрузите MacBook Air в режим восстановления интернета, удерживая альт CMD р после включения.
В окне «Утилита OS X» выберите «Переустановить OS X» (или аналогичную), чтобы загрузить и установить оригинальную OS X, с которой поставляется ваш Mac (10,9 Mavericks).
После настройки вашей системы откройте App Store.app и загрузите OS X El Capitan. Если вы еще не приобрели его, используйте ответ в Как загрузить OS X El Capitan из App Store, даже если она никогда не загружалась до того, как MacOS Sierra была выпущена или приобретена, затенена ,