На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Как предотвратить открытие Apple Photos при подключении камеры.
Я предпочитаю загружать все свои работы в Lightroom 3.
3
Вы имеете в виду, что Фото запускается всякий раз, когда вы входите в Mac, или что Фото запускается всякий раз, когда вы подключаете камеру / iPhone или вставляете карту камеры?
—
IconDaemon