Вопреки тому, что сказано здесь (и выше о прошлых выпусках ОС, где установщик N-1 удаляется вскоре после запуска версии N), у Apple теперь есть статья со ссылками на магазин и подробными требованиями для получения и установки OS X El Capitan, которая работает , (И да, даже после того, как Sierra и High Sierra вышли - и, по-видимому, теперь не зависят от предыдущих «покупок» этой операционной системы. Также на вкладке «Купленные» не отображается, была она куплена или нет.)
Apple говорит на https://support.apple.com/en-us/HT206886 - Как загрузить OS X El Capitan:
OS X El Capitan остается доступной для компьютеров Mac, которые не могут обновиться до macOS High Sierra или которым необходимо сначала перейти на El Capitan.
Если вам все еще требуется OS X El Capitan, воспользуйтесь этой ссылкой в App Store: Get El Capitan . Чтобы загрузить его, ваш Mac должен использовать macOS High Sierra или более раннюю версию.
Прямая ссылка на App Store находится (в настоящее время) здесь.
Текущий совет здесь на этом сайте, кажется, использует справочную статью HT206886, чтобы проверить наличие обновленной ссылки, если Mac App Store не удается.
https://itunes.apple.com/app/os-x-el-capitan/id1147835434?ls=1&mt=12
Учитывая информацию в вопросе, информация Apple , предоставляет средства в настоящее время , что Sierra и High Sierra доступа к ссылке данной будет предоставить вам возможность загрузить установщик El Capitan из App Store.
Тот факт, что это в настоящее время выдает ошибку «невозможно, потому что ваша текущая система новее», может означать только три вещи: 1. что в последних версиях App Store есть ошибки в Sierra или High Sierra, 2. что эта политика имеет недавно изменилась, но статья КБ не отражает это изменение 3. Apple просто лежит на приведенной выше странице, которая приведена здесь точно.
Поскольку память соблазняет меня вспомнить, что я загрузил El Capitan из более новой системы, кажется, варианты 1 + 2 более вероятны.
Однако это не относится к условиям, перечисленным в вопросе OP выше.