Ответы:
Вы можете получить информацию о каждом из хитов:
brew info homebrew/science/octave
brew info Caskroom/cask/octave
В обоих случаях это может потребовать, чтобы вы «коснулись» содержащихся уровней, но это дает вам команду запускаться для каждого при необходимости.
Из первой информации о пакете вы должны получить информационный URL-адрес https://github.com/Homebrew/homebrew-science/blob/master/octave.rb, а затем проверить источник этой октавной установки. Повторите эти действия для бочки, и тогда вы можете решить, устанавливать или нет одну или другую.