При просмотре MKV-файла из Интернета в VLC строка заголовка (см. «# 1» на рисунке ниже), похоже, извлекается из метаданных, а не из имени файла.
Если вы откроете панель «Get Info» в VLC, вы можете изменить заголовок («# 2»), а затем нажать «Сохранить метаданные» («# 3»), но когда файл повторно открывается, старая информация показано на рисунке.
Я не нашел других приложений для Mac, которые могли бы редактировать метаданные MKV. Некоторые предлагают редактировать метаданные mp4, но это не то, что мне нужно.