Я считаю, что правильный ответ на этот вопрос заключается в том, что вы не можете найти ключ восстановления FileVault для уже зашифрованного диска. Вы можете узнать это только при включении FileVault. Если вы хотите знать это, вам нужно расшифровать и начать все сначала.
Если вы не знаете ключ восстановления, вы не знаете пароль шифрования FileVault 2 и не можете загрузиться с учетной записью пользователя с привилегиями разблокировки, вы не можете восстановить диск.
Apple хочет, чтобы вы хранили ключ восстановления в iCloud. Это то, что я лично сделаю в будущем. Убедитесь, что ваш пароль iCloud подлежит восстановлению в случае сбоя диска (мне нравится хранить распечатанную копию в дополнение к моему 1Password).
Если вы хотите управлять ключами восстановления для набора дисков и компьютеров, вы можете изучить следующие рекомендации:
https://support.apple.com/en-us/HT202385