Ответы:
Отключить синхронизацию ( Settings -> Accounts and sync -> Auto-sync
). Вы также должны нажать на фактическую учетную запись (в том же меню настроек) и снять флажки с различных вещей, которые могут быть синхронизированы. В качестве альтернативы, вы можете создать вторую учетную запись Google и освободить ее от посторонней информации.
Settings -> Applications -> Manage applications
). И, очевидно, не открывайте приложение GMail или что-то еще, по крайней мере, не с соответствующей учетной записью.